Најпосећенија српска планина Златибор, поред својих лепота и здравствених погодности, посетиоце привлачи и својим традиционалним гурманским специјалитетима.
Село Мачкат налази се на североисточним обронцима Златибора, отприлике на пола пута између центра ове планине и Ужица. Магистрални пут који пролази кроз село омогућава лак долазак свима који желе да га посете. Просечна надморска висина од 850 метара, место на коме се сусрећу медитеранска и континентална клима и ружа ветрова чине га идеалним за производњу прерађевина од меса по чему је Мачкат надалеко познат.
Становници Мачката умели су да искористе све што је природа даровала њиховом селу па су, чувајући традицију, покренули велики број погона за прераду меса у којима настају чувена златиборска говеђа и свињска пршута, сланина, стеља, разне врсте кобасица и друге ђаконије специфичне за Златибор и његова села.
У жељи да очувају своју традиционалну производњу и прикажу је свету становници Мачката сваког јануара организују Пршутијаду, такмичарски сајам сувомеснатих производа. На Пршутијади се бирају најбољи српски сувомеснати производи међу којима су побеђивали и производи пршутаре Зарић.
Милош Зарић, успешно наслеђује породичну традицију и заједно са својом породицом проширује производњу и унапређује пословање Маx Заре. Пршута, кобасица, сланина усољавају се, суше и диме на буковом дрвету и свежем планинском ваздуху.
